Özbek Mantisi

 

  Özbek mantisi özel tencerede, buharda pisiriliyor.

  Hamuru icin 

500 gr un, tuz

1 adet yumurta

0,5 bardak su
normal hamur
 Kiyma icin

750 koyun eti

100 gr carvi (sigir yada,dana)yagi

 3 adet orta boy soğan
 göz karari

 tuz, kara biber,

 pul biber ve kimyon

 Hamur 2 mm kalinlikta acip, fincan tabağı ile kesin. Resilmeri takip edin.Tencerenin tepsilerini yaglayip mantilari yerlestirin. Yaklasik 40-45 dakika pisirin. Üzerine sarimsakli yogurt ve salcayla süsleyin.

Afiyet olsun