Özbek mantisi özel tencerede, buharda pisiriliyor.
Hamuru icin
500 gr un, tuz
1 adet yumurta
0,5 bardak sunormal hamur
Kiyma icin
750 koyun eti
100 gr carvi (sigir yada,dana)yagi
3 adet orta boy soğan
göz karari
göz karari
tuz, kara biber,
pul biber ve kimyon
Hamur 2 mm kalinlikta acip, fincan tabağı ile kesin. Resilmeri takip edin.Tencerenin tepsilerini yaglayip mantilari yerlestirin. Yaklasik 40-45 dakika pisirin. Üzerine sarimsakli yogurt ve salcayla süsleyin.
Afiyet olsun